2025年6月23日 管理栄養士から

熱中症予防～食べ物で予防対策～

毎年のように猛暑に見舞われる日本の夏。命に関わる危険もある熱中症を防ぐには、水分補給はもちろんのこと、「食べ物」からの対策も見過ごせません。特に体温調節機能が低下しやすい高齢者にとっては、日々の食事が体調管理の基盤となり...

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2025年6月23日 管理栄養士から行事食

介護食にも！土用の丑の日は高齢者に人気！うなぎの蒲焼献立に決まり

ジメジメした梅雨が明けて暑い夏を迎える頃にやってくる「土用の丑の日」。土用の丑の日に食べるものといえば、うなぎですよね。特に高齢者の中には、うなぎがお好きな方が多いようで、土用の丑の日はうなぎを食べる、と決めている方も多...

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2025年5月30日 管理栄養士から行事食

介護施設の6月行事食に。夏越しの祓え献立で息災を祈願しよう！

「夏越の祓（なごしのはらえ）」という行事をご存知ですか？夏越の祓とは、1年の半分にあたる6月30日に、半年の間に身に溜まった穢れ（けがれ）を落とし、次の半年を無病息災で過ごせるように祈願する日本古来の厄払いの神事です。こ...

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2025年4月15日 管理栄養士から行事食

介護施設の5月行事食に。子どもの成長を願う「端午の節句献立」はいかがですか？

5月5日はこどもの日として定められている祝日です。この時期が近づくと街中ではさわやかな青い空に泳ぐ鯉のぼりを見かける機会が増えますね。「端午の節句」とも呼ばれるこどもの日ですが、その由来はどこから来るのでしょうか。この記...

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2025年4月4日 お知らせ

　≪まごの手キッチン≫　2025年ゴールデンウィークのお知らせ

2025年ゴールデンウィーク期間中の弊社休業日と、ご注文・ご納品についてお知らせいたします。グローバルキッチン㈱　休業日について祝日　4/29（火）、5/5（月）、5/6（火）、土曜・日曜日は休業日とさせていただきます。...

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2025年3月28日 まごの手通信

老人ホームの季節別イベント・レクリエーションの内容とは？成功のポイントも解説

老人ホームではお花見や夏祭りなど、季節ごとにさまざまなイベントが開催されています。施設の入所者様以外にも、地域住民の方などが参加できるイベントもあり、非日常的な時間を楽しんでもらえるでしょう。また、イベントを通して、入所...

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2025年3月17日 管理栄養士から行事食

介護施設のお花見行事に、天ぷら御膳で春の味覚をご堪能ください！

もうすぐ桜の季節がやってきます。桜といえばやっぱり「お花見」。高齢者施設でもお花見は人気のイベントですよね。外に出て美しい桜を眺めれば心は春爛漫で、いつもより笑顔も会話も弾むのではないでしょうか。そんな心躍るお花見イベン...

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2025年1月31日 まごの手通信

舌でつぶせる介護食のレシピを紹介！食形態や調理のポイントについても解説

舌でつぶせる介護食とは、噛む力や飲み込む力が低下している人向けに提供される食事の1つです。舌でつぶせる介護食があると知っていても、レシピや調理方法が分からずに具体的なイメージが湧かない人もいるでしょう。本記事では、舌でつ...

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2024年12月23日 お知らせ法人向けのご案内

介護施設の人手不足やコスト対策に。朝食に洋食献立の導入がおすすめです！

1年365日休みなく稼働していて、毎日3食のお食事提供をしている介護施設様にとって、人手不足や昨今の食材費高騰は頭を悩ませる問題の1つとして挙げられるのではないでしょうか。食事は生きていくためには欠かすことができず、また...

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2024年11月27日 まごの手通信

介護施設で食事提供するには？3つの方法や必要な手続きを紹介

介護施設や老人福祉施設で食事提供を行う方法は主に3つあり、それぞれメリットやデメリットが異なります。施設の業態や人員に合わせて適切な方法を選ぶことで、利用者への食事提供をスムーズに行えます。どの方法を選ぶのかによって必要...

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