安心・安全

クックフリーズ製法の冷凍食品だから安心・安全

• 「クックフリーズ」は、食材を加熱調理後30分以内に急速冷凍（中心温度を90分以内に-5℃以下、さらに120分以内に-18℃以下）して保存。
  冷凍前に下ごしらえや味付けなどがすべて済んでおり、おいしさにバラツキがありません。また、過大な合成保存料・着色料を使用しません。

• 食事提供の際は、湯煎または冷蔵解凍するだけで調理が完了です。色も鮮やかで見た目も美しく仕上がっており、毎日の食事提供を、よりおいしく手軽にお楽しみいただけます。
• 保存期間が2ヶ月～6ヶ月と長く、必要な時に必要なだけ使えるので食材のロスが軽減します。

衛生的で安心の食事提供

• 「まごの手キッチン」の介護食向け業務用食材は、全て自社で開発したプライベートブランド商品です。
  食材は全て徹底した品質管理のもと製造され、クックフリーズ製法により急速冷凍しているのでとても衛生的です。
• 全てが調理済み食材ですので、生ものの下処理や仕込みが不要です。基本的な調理は全て済んでおり厨房を汚さず衛生的で、食中毒などの危険が軽減し安心した食事提供が行えます。

※「クックフリーズ製法」とは、食材を加熱調理後30分以内に急速冷凍（中心温度を90分以内に-5℃以下、さらに120分以内に-18℃以下）して保存する製法です。

食べやすさに配慮したお食事で安心・安全

• 「まごの手キッチン」の介護食向け業務用食材は、和・洋・中を問わず豊富なメニューに加え、だしの味を利かせた味付け、魚は骨取り、肉もやわらかく、食べやすさに配慮しており、高齢者の方々にも安心してお召し上がりいただけます。
• 徹底した品質管理の下に製造しており、産地表示や栄養価表記（エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ナトリウム・食塩相当量）、アレルゲン項目にも十分配慮しております。

当社管理栄養士による献立作りで安心

高齢者の食事に合わせて、エネルギーなど栄養価を徹底的に管理した献立メニューを作成、ご提供いたします。エネルギー制限や摂食制限のある方に対応する献立もご用意がございます。