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管理栄養士から行事食
敬老の日は施設入居者に喜ばれる行事食でお祝いしよう！
秋の行事の一つに、敬老の日があります。敬老の日は、これまで社会や家族を支えてきた方々に日々の感謝を伝える大切な1日です。そんな大事な日に提供する行事食はどのようなものが相応しいのか、頭を悩ませている方も多いのではないでし...
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管理栄養士から認定栄養ケア・ステーションの活動
グローバルキッチン認定栄養ケア・ステーションの活動をご紹介します！
グローバルキッチン株式会社では、「栄養ケア」の専門施設である、「認定栄養ケア・ステーション」を運営しております。認定栄養ケア・ステーションとは、地域の方が『食』や『栄養』に関するお悩みを、食・栄養の専門職である管理栄養士...
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まごの手通信
介護施設の水道光熱費を削減するには？効果的な節約アイデア15選！
水道光熱費は介護施設の運営に必要な経費。近年、円安による仕入価格の上昇や国際情勢の変化による原油価格の上昇が影響し、水道光熱費や物価が高騰しています。介護施設では、水道光熱費の負担が増しており、施設運営が厳しい状況にある...
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管理栄養士から行事食
介護施設の8月行事に！山の日BBQ献立でキャンプ気分を味わいませんか？
祝日の中でも、もっとも新しくできたのが「山の日」。この日は「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」という趣旨の国民の祝日です。国土の約7割が山地の日本では、昔から山に畏敬の念を抱き、恵に感謝しながら生きてきた歴史があ...
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管理栄養士から行事食
高齢者に人気！うなぎの蒲焼献立で「土用の丑の日」を楽しもう
ジメジメした梅雨が明けて暑い夏を迎える頃にやってくる「土用の丑の日」。特に高齢者の中には、うなぎがお好きな方が多いようで、土用の丑の日はうなぎを食べる、と決めている方も多いのではないでしょうか。この記事では、土用の丑の日...
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管理栄養士から行事食
介護施設の6月行事食に。夏越しの祓え献立で息災を祈願しよう！
「夏越の祓（なごしのはらえ）」という行事をご存知ですか？夏越の祓とは、1年の半分にあたる6月30日に、半年の間に身に溜まった穢れ（けがれ）を落とし、次の半年を無病息災で過ごせるように祈願する日本古来の厄払いの神事です。こ...
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まごの手通信
高齢者の認知症による食事拒否はどうすれば良い？原因と対応策を解説
2024年９月3日 更新認知症の高齢者が食事拒否をする原因はさまざまです。認知症の進行具合や体調、精神状態などの原因があり、介護者は原因に応じた対策を取る必要があります。しかし、明確な原因が分からず、対応に困る介護者の方...
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管理栄養士から行事食
介護施設の母の日行事はハンバーグ献立で温かなひと時を！介護食対応（ムース食）もご提案
5月の第２日曜日は母の日です。アメリカが発祥といわれている母の日ですが、毎年お母さんに感謝の気持ちを表す日として日本でも定着していますね。介護施設でも、母の日に合わせて、さまざまなイベントを計画しているのではないでしょう...
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お知らせ法人向けのご案内
≪まごの手キッチン≫ ゴールデンウィーク期間中の注文・納品について
2024年ゴールデンウィーク期間中の弊社休業日と、ご注文・ご納品についてお知らせいたします。以下、ご確認いただきますようお願いいたします。なお、詳細スケジュール等は、食材注文サイト「まごの手キッチン」にてご案内しておりま...
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管理栄養士から行事食
介護施設のお花見行事に、天ぷら御膳で春の味覚をご堪能ください！
もうすぐ桜の季節がやってきます。桜といえばやっぱり「お花見」。高齢者施設でもお花見は人気のイベントですよね。外に出て美しい桜を眺めれば心は春爛漫で、いつもより笑顔も会話も弾むのではないでしょうか。そんな心躍るお花見イベン...
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