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まごの手通信
介護業務を改善する方法・アイデアを紹介！改善を成功させるポイントについても解説
昨今の介護現場では、深刻な人手不足と需要の増加が深刻な課題となっており、限られたリソースで質の高いサービスを維持するための「業務改善」が急務となっています。現場の負担を軽減し、職員が本来の介護業務に専念できる環境を整える...
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まごの手通信
高齢施設の食事メニューを決めるポイントは？おすすめの献立もご紹介！
高齢者施設において、食事は入居者様にとって一日の大きな楽しみであり、健康維持の要でもあります。しかし、日々の献立作成において「栄養バランスを保ちながら、飽きさせないバリエーションをどう確保するか」という悩みを持つご担当者...
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まごの手通信
委託給食を切り替える際の注意点とは？失敗しないコツをご紹介！
「現在の給食会社に対して不満はあるものの、切り替え後のトラブルが不安で踏み切れない」と悩む介護施設の施設長は少なくありません。ただ、委託給食の切り替えは、入居者の満足度やスタッフの業務負担に直結するため、安易な決定は大き...
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まごの手通信
【高齢者施設運営者必見】冬の食中毒はなぜ？原因のノロウイルス対策と予防法
食中毒は夏に多いイメージがありますが、実は冬にも多発します。その主な原因は、低温と乾燥を好むノロウイルスです。この記事では、なぜ冬に食中毒が増えるのか、その原因となるウイルスの特徴から、具体的な症状、そして高齢者施設で実...
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まごの手通信
介護施設の開業の手順や必要な資格、費用について解説
高齢化が進む日本社会において、介護施設は需要が増加している施設のひとつです。小規模の介護施設の経営は難しい点も多いものの、これから独立開業を検討する人も少なくありません。とはいえ、介護施設の開業には必要な手続きや資格が細...
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まごの手通信
介護施設の稼働率とは？低下する原因や向上させる方法を解説
介護施設の経営の安定性を示す重要な指標に、稼働率というものがあります。一般的に稼働率は、実利用者と施設の定員から計算可能です。介護施設において稼働率は適切な水準を維持するのが理想的ですが、稼働率が低下する要因が複数存在し...
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まごの手通信
介護施設の利益率の現状とは？落ち込んだ原因や向上させる方法を解説
介護施設の利益率は年々低下傾向です。この原因としては人材不足や物価高騰、競争の激化などが挙げられ、各施設では利益率向上に向けた取り組みが求められます。とはいえ、介護施設が行うべき取り組みにはさまざまなものがあるため、「自...
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まごの手通信
小さい介護施設の経営が難しい理由とは？成功させるポイントを解説
高齢化が進む日本において、介護施設はなくてはならない重要な施設です。とくに、「小規模多機能型居宅介護」や「地域密着型サービス」などの小さな介護施設は地域に根ざした柔軟なサービスを提供しやすいのが魅力だといえます。一方、小...
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管理栄養士から行事食
ひな祭り献立で高齢者施設の春イベントを華やかに演出しよう！
介護施設における季節のイベントは、高齢者にとって大きな楽しみです。特に、日本の伝統的な祝い事であるひな祭りは、昔の思い出を呼び起こし、新たな楽しみを創出する絶好の機会なのではないでしょうか。この記事では、ひな祭りの由来や...
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管理栄養士から行事食
節分献立！高齢者に人気のメニューは？
目次高齢者でも食べやすい行事食とは高齢者でも安心して楽しめる食事を！節分とは節分は、各季節の始まりである立春、立夏、立秋、立冬の前日のことを指しています。節分には「季節を分ける」という意味もあります。二十四節気では立春は...
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