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まごの手通信
介護施設の経営改善には経費の見直しが重要！経費削減に効果的なアイディア8選
介護施設の経営には、さまざまな経費がかかっています。経営改善をするためには、使用している経費に無駄がないか見直すことが重要です。本記事では、介護施設の経営者の方や経費削減に携わっている方に向けて、介護施設の経費を見直す際...
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まごの手通信
ムース食の味はまずい？やわらか食との違い・メリット/デメリット・選び方などを解説
ムース食は見た目から受ける印象が通常の食事と大きく異なるため、施設内に「ムース食は味がまずいのではないか」という疑問を持つ方がいると導入するのが難しくなります。しかし、ムース食は、通常の食事では安全に飲み込めない高齢者に...
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まごの手通信
介護施設の運営にかかるコスト内訳は？コストを削減するコツを解説
介護施設では、人材不足や運営費の増加などの背景により、コスト削減が求められています。サービスの質や安全性を確保したうえで、余計なコストを削減する工夫が必要です。とはいえ、介護施設のコスト項目は多岐にわたるため、「どのコス...
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お知らせ
第1回 ケアテックス北陸’25に出展いたします！まごの手キッチン
このたび、2025年11月20日（木）・21日（金）に開催される「Care TEX北陸’25 ケアフード展」に出展いたします！ケアフード展は高齢者施設向けの「食」に関する商品・サービスに特化した専門展です。 ご来場の事前...
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管理栄養士から行事食
12月の行事食一覧｜クリスマスや冬至に食べる物の意味も解説
12月は、一年で最も昼の時間が短くなる冬至や、西洋文化に由来するクリスマス、そして一年の締めくくりである大晦日など、様々な行事が行われます。それに伴い、12月の行事食はバリエーション豊かで、それぞれに無病息災や長寿といっ...
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まごの手通信
ニュークックチルとは？メリットや調理の流れを解説
ニュークックチルは、大量の調理を行う現場において、効率化と安全性向上を両立できる新しい調理方式です。導入により、提供当日の作業負担が軽減するだけでなく、一人ひとりに温かい料理を提供できるようになります。本記事では、ニュー...
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商品のご案内法人向けのご案内行事食
丼企画第二弾！「鯛とサーモンの海鮮丼』11月4日（火）より数量限定で販売開始！
朝夕の風に秋の深まりを感じる頃となりました。食欲の秋を楽しんでいただけるよう、まごの手キッチンでは、前回ご好評いただいた「うな牛丼・うなとろ丼」に続き、丼企画の第二弾として「鯛とサーモンの海鮮丼」をご用意しました。秋の味...
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お知らせ商品のご案内
新商品『まごの手ソフト食』、11月11日（火）より全国販売開始！
2025年11月11日（火）より、新商品『まごの手ソフト食』の全国販売を開始いたします。本商品は、嚥下機能が低下した方にも安心して召し上がっていただける「舌でつぶせる」やわらかさと、1日あたりエネルギー740kcal・た...
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まごの手通信
介護施設や老人ホームの給食委託にかかる経費はどのくらい？契約前のチェックポイントを解説
介護施設の給食運営において、自施設で採用した職員が調理を行うことを「直営」といいます。直営の場合、調理スタッフの人件費や食材費、水道光熱費などの多くの経費がかかるため、経費削減の一環として給食運営の業務委託を検討する施設...
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商品のご案内行事食
2025年介護施設のお正月に！各種「おせち」のご案内
今年もまごの手キッチン監修、お正月を彩る『おせち』のご案内となります。冷凍状態でお届け！解凍するだけの手軽さで豪華なおせち料理をご提供いただくことができる、毎年大人気の行事食となっております。「定番のおせち料理を利用者様...
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