神奈川県相模原市 特別養護老人ホーム 様
- 施設での食事提供に、どのような課題をお持ちでしたか？
- 私は管理栄養士をしており、当施設の給食は直営で手作りの食事を提供しておりました。デイリーシフトの関係で週に2回厨房に入らねばならず、本来の仕事がなかなか出来ないままにおりました。
- まごの手キッチン導入で変わったことは？
- まごの手キッチンを利用するようになってから、厨房スタッフのみで調理ができるようになり、私も本来の仕事に専念できるようになりました。
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