お弁当の在宅配食サービスにもまごの手キッチンの介護食向け業務用食材を!経営改善策の提案や開業支援も行っております。

クックフリーズ製法

瞬間冷凍でおいしさそのまま鮮度長持ち

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「クックフリーズ」は食材を加熱調理後30分以内に瞬間冷凍(中心温度を90分以内に-5℃以下、さらに120分以内に-18℃以下)して保存。
冷凍前に下ごしらえや味付けなどがすべて済んでおり、おいしさにバラツキがありません。
食事提供の際は、湯煎または冷蔵解凍するだけで調理が完了です。色も鮮やかで見た目も美しく仕上がっており、毎日の食事提供を、よりおいしく手軽にお楽しみいただけます。
保存期間が2ヶ月~6ヶ月と長く、必要な時に必要なだけ使えるので食材のロスが軽減します。

冷凍食品だから安心・安全

当社の業務用食材は、出来上がりをすぐに瞬間冷凍するため、過大な添加物(合成保存料や合成着色料など)を使用いたしません。
徹底した品質管理のもと製造され瞬間冷凍しているのでとても衛生的です。完全調理済み業務用食材ですので、介護施設や福祉施設で食事提供をする際にも下ごしらえなどの手間が省け、厨房を汚さず衛生的で食中毒などの危険が軽減します。

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まずはお気軽にお問い合わせください TEL 0120-256-001 受付時間 9:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]

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