お弁当の在宅配食サービスにもまごの手キッチンの介護食向け業務用食材を!経営改善策の提案や開業支援も行っております。

オペレーション回数による業務比較

1日のシフト例の比較(昼40食・夕60食の場合)

1日のシフト例の比較
(昼40食・夕60食の場合)

1オペレーション

1オペレーション タイムスケジュール

社員(6時間)
9:00~15:00

パートタイマー(11時間)
昼食・夕食:8:00~13:30×2名

 
合計稼働時間:17時間

【社員】
9:00~15:00

【パートタイマー】
昼食・夕食×2名
8:00~13:30

合計稼働時間
17時間

2オペレーションより
7時間減少

2オペレーション

1オペレーション タイムスケジュール

社員(10時間)
9:00~19:00

パートタイマー(14時間)
昼食:8:00~14:00×1名
夕食:14:00~18:00×2名

合計稼働時間:24時間

【社員】
9:00~19:00

【パートタイマー】
昼食×1名
8:00~14:00
夕食×2名
14:00~18:00

合計稼働時間
24時間

1日7時間の人件費削減が可能に!!
1日7時間分の人件費・・・お弁当いくつ分の売り上げ?
1日7時間分の人件費・・・
お弁当いくつ分の売り上げ?
お弁当の受注件数を増やす
人件費を削減する

どちらがスムーズに利益に結び付くでしょうか?

お弁当の受注件数を増やす
人件費を削減する

どちらがスムーズに
利益に結び付くでしょうか?

比較シミュレーション

まごの手キッチンの介護食材だからできる「ワンオペレーションシステム」で調理・配達を一度にまとめ、業務の効率化とサービスの向上を同時に実現しましょう!

ワンオペレーションシステムのその他のメリットはコチラ »

ワンオペレーションシステムの
その他のメリットはコチラ »

オペーレション回数の違いによる変化

ワンオペレーション   ツーオペレーション
従来 食材の仕入れ価格 従来
3名 調理作業人員数 昼食・夕食 延べ5名
3名 配達人員数 昼食・夕食 延べ5名
従来の約3割減 配送経費 従来
短時間集中作業 業務効率 作業時間ロングスパン
約5時間 責任者 営業可能時間 約3.5時間
ワンオペレーション ツーオペレーション
食材の仕入れ価格
従来 従来
調理作業人員数
3名 昼食・夕食 延べ5名
配達人員数
3名 昼食・夕食 延べ5名
配送経費
従来の約3割減 従来
業務効率
短時間集中作業 作業時間ロングスパン
責任者 営業可能時間
約5時間 約3.5時間

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