こんにちは、商品課いのっちです。
ゴールデンウィークまっただ中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
この時期は新緑もだんだんと色鮮やかになってきて、気持ちのいい気候ですね。
今回は5月の旬の食材「たけのこ(筍)」についてお話したいと思います。

たけのこの旬は4~5月です。
春といえばたけのこのイメージが強いのではないでしょうか。
食物繊維が豊富で、腸内をきれいにしてくれるので、便秘や大腸がんなどの予防に効果があります。
カリウムを豊富に含んでおり、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があるため、高血圧に効果があります。
また、足などのむくみをとる作用もあるそうです。

06126010 若竹煮

和風だしで優しく炊き上げた春の定番料理です。たけのこは、軟らかい姫竹を使用しています。春の訪れを感じさせる一品です。

6月からは夏の新商品が登場します。
今のうちに春の味覚を是非ご賞味ください!